Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
Tel. 0185 285915
e-mail: tratt.amici@libero.it
| Menù di Novembre | |
| Antipasti |
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| *Polpo caldo con patate, carciofi crudi, grana e olive | |
| Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli) | |
| Carpaccio di manzo con crema di melanzane, grana e pistacchi | |
| Affettati misti con pan fritto | |
| Primi piatti |
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| Pennette con gamberi e pesto di peperoni | |
| Tagliatelle con totani, carciofi e guanciale tostato | |
| Ravioli di speak e rucola al burro fuso e timo | |
| Trenette al pesto alla genovese con patate e fagiolini |
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| Secondi piatti |
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| Tagliata di manzo con fonduta al taleggio e pistacchi | |
| Costolette d’agnello con peperoni, pomodoro fresco e olive | |
| Pesce spada con capperi, olive e pomodorini | |
| Totanetti alla brace con carciofi fritti | |
| Branzino o orata al cartoccio con patate, gamberi, | |
zucchine e maggiorana
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| Contorni |
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| Verdure alla griglia | |
| Patate al cartoccio |
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| Vini consigliati |
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| Aliè Rosè Ammiraglia “Frescobaldi” 2022 | |
| Morellino di Scansano “Campo Maccione” Fam. Zingarelli 2022 | |
| Barbera d’Alba d.o.c. Poderi Colla | |
| Nicolò v Colle di Luni Cantine Lunae “Paolo Bosoni” 2020 | |
| Pigato Pippo Parodi Cascina Feipù dei Massaretti | |
| Se però preferite degustare un calice | |
| Vermentino ligure o Barbera frizzante del Piemonte | |
| *Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato |
